時間：2012-08-13 10:21
來源：中國固廢網(wǎng)
作者：鄭巖
地溝油目前是關(guān)系民生食品安全的社會熱議問題，2012年8月10日上午，在以“餐廚垃圾處理處置與利用”為主題的固廢熱點論壇上，與會領(lǐng)導(dǎo)、專家及企業(yè)就地溝油的處理處置方法、流通管理環(huán)節(jié)等方面進行了探討與交流。北京工商大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程系副主任任連海介紹了我國地溝油現(xiàn)狀及其利用途徑。
北京工商大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程系副主任任連海
地溝油是指餐廚廢油，包括煎炸廢油、泔水油和地溝油。地溝油沒有營養(yǎng)價值，具有生物毒性、化學(xué)毒性和致癌性，危害很大。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，地溝油約占餐廚垃圾的10%-15%，全國每年將產(chǎn)生約300-450萬噸的地溝油。
目前國內(nèi)地溝油主要流向是用于生產(chǎn)飼料、生產(chǎn)化工原料和返回餐桌。任連海表示，地溝油流回餐桌、危害環(huán)境等問題比較突出，其根源在于我國地溝油的管理體制不健全，主要存在三個方面問題：
第一，地溝油正規(guī)回收體系尚未建立，大量廢油出口難以控制，90%以上的廢油去向不明，以致很多正規(guī)處理廠沒有原料處理處置；
第二，政策和標準不完善，尚無國家層面的餐廚廢油管理政策和處理處置標準規(guī)范，處理設(shè)施設(shè)計、運行無依據(jù)，資源化利用激勵體制不完善；
第三，處理處置設(shè)施技術(shù)相對落后，存在轉(zhuǎn)化率低、產(chǎn)品附加值低，難以盈虧平衡等問題。
目前，地溝油收集困難、物流監(jiān)控難、食用油摻用鑒別難已經(jīng)成為管理過程中的難點。針對這些問題，任連海指出要通過源頭輸進、制定相應(yīng)的政策法規(guī)、當?shù)叵{等途徑，從政策、投資、運行、監(jiān)管、科研等方面加強保障，切實解決地溝油問題。
任連海指出，在地溝油資源化利用的深加工技術(shù)方面，在用其生產(chǎn)生物柴油、硬脂酸和油酸、肥皂和洗衣粉、潤滑油、混凝土制品脫模劑、替代環(huán)氧丙烷生產(chǎn)多元醇等技術(shù)領(lǐng)域取得了一定的經(jīng)驗，并在實踐中逐步創(chuàng)新提升。
最后任連海強調(diào)，針對我國地溝油面臨的壓力，要多方面共同努力，完善地溝油收運、處理加工體系的建設(shè)，實現(xiàn)其無害化處理和資源化利用，保障人民飲食安全。
編輯：鄭巖
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