枯草桿菌促進(jìn)廚余垃圾糖化產(chǎn)乳酸最佳條件的研究
| 論文類型 | 技術(shù)與工程 | 發(fā)表日期 | 2026-04-17 |
| 來(lái)源 | 2006年固體廢物資源化與循環(huán)經(jīng)濟(jì)學(xué)術(shù)會(huì)議論文集 | ||
| 作者 | 陳麗瑋;汪群慧;王孝強(qiáng);尹瑋 | ||
| 關(guān)鍵詞 | 廚余垃圾;枯草桿菌;糖化;發(fā)酵;乳酸 | ||
| 摘要 | 以枯草桿菌（Bacillussubtilis 1.420）和乳酸菌（Lactobacillus zeae TY50）為實(shí)驗(yàn)菌株，以廚余垃圾為主要原料，采用兩步發(fā)酵的方法生產(chǎn)乳酸，即先將枯草桿菌接種到廚余垃圾中產(chǎn)酶促進(jìn)淀粉等復(fù)雜有機(jī)物降解為還原糖，再接乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵。通過(guò)單因素試驗(yàn)得出枯草桿菌糖化發(fā)酵的最佳條件為：糖化時(shí)間30h、溫度40℃、接種量1%、固液比1.5%。所產(chǎn)乳酸濃度可達(dá)50.77g/L。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：用枯草桿菌代替淀粉酶酶制劑促進(jìn)乳酸發(fā)酵是可行的。 | ||
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