【案例】哈爾濱餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目

時間：2026-01-15 15:26

來源：中國固廢網(wǎng)

作者：瀚藍(lán)（哈爾濱）生物科技有限公司

為促進(jìn)行業(yè)交流進(jìn)步，便于行業(yè)同儕互學(xué)互促，推動中國環(huán)境產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。E20環(huán)境產(chǎn)業(yè)圈層特推出《固廢行業(yè)優(yōu)秀案例匯編》，匯集了近100例案例，涉及城市礦山、一般工業(yè)固廢、土壤修復(fù)、危險廢棄物、環(huán)衛(wèi)、有機(jī)廢棄物、生活垃圾、建筑垃圾等領(lǐng)域。

項目名稱：哈爾濱餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目

推薦單位：瀚藍(lán)（哈爾濱）生物科技有限公司

模式：BOT模式

參與環(huán)節(jié)：設(shè)計、投資、建設(shè)、設(shè)備、運(yùn)營

項目所在地：黑龍江省哈爾濱市

項目概況

哈爾濱餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目采取BOT建設(shè)模式，建設(shè)用地6.4公頃，處理規(guī)模500噸/天，采用目前主流的中溫厭氧產(chǎn)沼工藝，處理全市主城區(qū)范圍內(nèi)的餐廚廢棄物，包括廢棄食用油脂和油水混合物。項目資源化產(chǎn)品為生物質(zhì)燃?xì)?、生物柴油（工業(yè)級油脂）和沼肥。

項目一期設(shè)計處理能力300噸/天，2013年5月開工建設(shè)，2019年1月1日正式投入商業(yè)運(yùn)營，項目二期設(shè)計處理能力200噸/天，于2020年9月開工建設(shè)，2024年4月完成竣工聯(lián)合驗收。

該項目的建成，通過對餐廚廢棄物進(jìn)行規(guī)范化收集和處理，能從源頭上有效遏制不規(guī)范的養(yǎng)殖業(yè)和制假販假活動，阻止“泔水油”“泔水豬”流入市場，減少有害物質(zhì)進(jìn)入人類食物鏈的機(jī)會，為保障食品衛(wèi)生安全和市民身體健康奠定了基礎(chǔ)。

項目亮點(diǎn)

亮點(diǎn)：三相液制碳源

厭氧系統(tǒng)中的餐廚垃圾富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等有機(jī)物，其有機(jī)物含量高達(dá)70%-90%。在厭氧發(fā)酵過程中，微生物對碳源和氮源的利用速度存在差異，這會導(dǎo)致進(jìn)入沼液處理系統(tǒng)的碳氮比失衡。通常，微生物分解碳源的速度較快，而對氮源的利用則相對緩慢。傳統(tǒng)的生物處理工藝在去除有機(jī)物（碳源）時，可能無法有效同步去除或轉(zhuǎn)化氮源。為解決碳氮比失衡問題，在現(xiàn)有設(shè)施條件下，可通過添加碳源進(jìn)行調(diào)節(jié)。

水解酸化液具有高有機(jī)物含量、良好可生化性、低成本和無毒害等特點(diǎn)。因此，項目通過將餐廚垃圾控制在水解酸化階段，將水解酸化液作為沼液處理的反硝化碳源，不僅能調(diào)節(jié)碳氮比、提升脫氮效率，還能降低碳源采購成本（項目現(xiàn)處于初期試運(yùn)行階段，理論測算每年可減少復(fù)合碳源采購費(fèi)用約400萬元），最終既滿足污水處理對外加碳源的需求，又實現(xiàn)餐廚垃圾的有效處理。

工藝流程：

餐廚漿料→水解→過濾→污水硝化線。

示范意義

三相液制碳源項目是典型的“變廢為寶”資源化項目，其應(yīng)用可顯著降低污水處理成本，在行業(yè)內(nèi)具備較高推廣價值。

編輯：王秀

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